„El Club de la Milanesa”, lanțul argentinian de restaurante fondat în 2007, investește 6 milioane de dolari în expansiunea în Europa, iar un nou restaurant urmează să fie deschis în Castelldefels, Spania. În urmă cu un an, Lionel Messi (39 de ani) s-a alăturat afacerii și a devenit partener egalitar.
Potrivit Forbes Argentina, „El Club de la Milanesa” a fost deschis în 2007, de către Celina „Kitty” Rosso, Federico Sala and Santiago Magliano. Aproape două decenii mai târziu, compania deține aproximativ 70 de locații în 10 provincii argentiniene, din Jujuy până în Santa Cruz, precum și în Uruguay și Statele Unite ale Americii. În total, „El Club de la Milanesa” a vândut peste 40 de milioane de șnițele.
Lanțul de restaurante la care e acționar Lionel Messi pregătește o investiție de 6 milioane de dolari
Parteneriatul cu Lionel Messi s-a construit pe parcursul unui an de negocieri, inițiate prin intermediul unor francizați ai brandului, care au reușit să prezinte propunerea tatălui superstarului argentinian, Jorge Messi.
„Ne-au analizat din toate punctele de vedere. Leo nu se va asocia cu o companie de care nu se poate simți mândru. Dar în acele discuții, nu a primat niciodată aspectul economic, ci mai degrabă punctele comune de valori decât proiecțiile financiare”, a povestit Celina Rosso, care atribuie succesul autenticității produsului: „Vindem cel mai autentic, cel mai autentic produs, nu doar șnițelul preferat al lui, ci preferatul argentinienilor”.
Rosario, orașul natal al lui Messi și locul unde a apărut prima franciză a brandului, a contat de asemenea ca punct de legătură.
„El Club de la Milanesa” se află în proces de construcție al unei noi fabriici în Tigre, care va avea o hală de 5.000 de metri pătrați, față de cea actuală, de doar 1.000 de metri pătrați. Capacitatea de depozitare va fi de aproximativ 20 de ori mai mare decât cea actuală, iar cea de producție, de 10 ori mai mare.
În prezent, compania produce și vinde între 400.000 și 500.000 de șnițele pe lună, iar cu noua fabrică țintește o capacitate de cel puțin 5 milioane de șnițele lunar.
Investiția în noua fabrică se ridică la aproximativ 4 milioane de dolari și va fi finanțată în proporție de 90% din fonduri proprii. În total, s-au investit aproape 6 milioane de dolari în această perioadă, odată cu deschiderea a noi trei restaurante în ultimul an.
Primul restaurant „El Club de la Milanesa” din Europa se va deschide în Spania
Primul restaurant european al brandului se va deschide în Castelldefels, lângă Barcelona, iar compania și-a propus să ajungă la cel puțin 5 locații în Catalonia în primii ani de operare.
Spre deosebire de Statele Unite ale Americii, în Spania și în marea majoritate a Europei, șnițelul, ca produs gastronomic, este deja cunoscut, fapt care reduce bariera de intrare pe piață.
Fondatorii lanțului nu exclud pe viitor expansiunea și în alte țări precum Italia, Portugalia sau Germania.
În Statele Unite ale Americii, brandul operează în Miami, unde a deschis prima sa locație în urmă cu doi ani. În 2026, brandul a adăugat un stand de sandvișuri „milanesa” în incinta stadionului lui Inter Miami.
De asemenea, a inaugurat o a treia locație în Weston, cu o capacitate de 150 de locuri. Compania intenționează să deschidă încă un restaurant în Miami în următoarele luni.
Tot acum doi ani, brandul a intrat și pe piața din Uruguay. În luna ianuarie a fost deschisă cea de-a doua locație în Montevideo și mai sunt plănuite încă două locații până la finalul acestui an.
Următorul pas: „Milanesa” pentru acasă
Până la finalul acestui an, compania va lansa o linie de produse „milanesa” pentru consum casnic, schimbând puțin direcția de afaceri. Produsul este deja definit, fiind necesară doar punerea în funcțiune a noii fabrici.
Argumentul din spatele acestei decizii este că doar una din zece porții de „milanesa” consumate în Argentina este vândută într-un restaurant; restul sunt preparate acasă, într-o piață care în prezent nu are un brand de referință sau garanții clare privind originea cărnii și procesul de producție.
De peste 4 ani, compania nu mai oferă plastic clienților săi la punctele de vânzare și își propune ca noua fabrică din Tigre să funcționeze cu „zero deșeuri”. Acest obiectiv include generarea proprie de energie, compostarea deșeurilor organice, reciclarea integrală a materialelor secundare și reutilizarea completă a apei folosite în procesul de producție.
Conform fondatorilor, brandul ajunge anual la peste 9 milioane de clienți. „El Club de la Milanesa” a fost distins cu Premiul Mercurio 2025 al Asociației Argentiniene de Marketing, la categoria IMM-uri - Gastronomie, în segmentul Relansare de Brand.
{{text}}